Frühlingsmenü

Lauch mit Birke
& Asche
Leek with birch
& Ash
 
 
Erbse mit Mohn
& Verbene
Pea with Poppy Seed
& Verbena
 
Karotte mit Jus
& Leinsaat
Carrot with Jus
& Flax Seed
 
Rote Beete mit Johanissbeere
& Pimpinelle
Beet Root with Blueberry
& Currant Leaves
 
Wilder Spargel mit Kernen
& Bärlauch
Wild Asparagus with Seeds
& Wild Gralic
 
Erdbeere mit Rahm 
& Holunder
Strawberry with Cream
& Elder
 
 

Das SEVEN SWANS bietet regulär von Dienstag bis Samstag ein 6 Gang-Menü zu 89 € an. Reservierung vorab ist wünschenswert.

 

 



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